就是这个味道

这阵子看到网友阿猫爽爽就post上猫王的烤焙功夫，看到吃不到真不是味道！我不甘示弱也想ｔａｙａｎｇ下，但我家没做面包／蛋糕的呷锵就连ｏｖｅｎ也都没！
突然想起小时妈妈常弄的蒸蛋糕，记忆里还飘着浓浓的蛋香味。
上网找了食谱再跟老妈确认后（我妈稳不会带我去荷兰的）就开始找那小时的味道。

材料　：

１）鸡蛋２粒　——我做给自己吃ｎｉａ，两粒刚刚好！哈哈，成功后才做多点啦。。。。没自私，ＯＫ！
２）面粉——超市可以买到的普通面粉，要６０ｇ（１／２ｃｕｐ）
３）糖——６０ｇ（１／４ｃｕｐ——对廖的）不会很甜，ＯＫ！
４）碗公一个——表笑，都讲我没圓模咯（白钢／铝），不过也怪怪的，哈哈！

步骤　：

１）将鸡蛋跟糖倒进碗公里然后用４支筷子快速顺时打。哈哈哈哈！很好笑对吗？我真的是用筷子打的！不信？看照片。

 所以要４０分钟才将蛋糖液顏色發白而且非常濃稠。像这样

跟你讲我现在左手酸到。。。。。还是表省拿点点钱去买几片来吃好了，该嘛弄到自己身水身汗！

２）将面粉篩入蛋液里，一面篩一面搅匀。记得一定要篩，不然面粉很难参匀跟蛋液的。这个我没做错因为周老师跟我妈都是这样教的。
３）钢煲放水煮开然后将碗公放入预热。然后将参了面粉的蛋液倒进碗公，用中火蒸它２０分钟。


来看成品！真的很香蛋味。

晚上要打电话跟老妈讲我没去荷兰！哈哈哈哈！爽呀！